Διατροφογενετική
Είναι ένας Διεπιστημονικός Κλάδος της Διαιτολογίας και της Γενετικής
Είναι η επιστήμη που ασχολείται με την μοριακή διατροφή και σχετίζεται με την πρόληψη διαφόρων παθήσεων.
Ετυμολογία[]
Πρότυπο:Sciences
Η ονομασία "Διατροφογενετική" σχετίζεται ετυμολογικά με την λέξη "Γενετική".
Εισαγωγή[]
Η Διατροφογενετική στοχεύει σε ευρεία κλίμακα στον εντοπισμό γονιδίων που σχετίζονται με τη διατροφή και των οποίων κάποιοι πολυμορφισμοί αυξάνουν τον κίνδυνο εμφάνισης κοινών παθήσεων. Έτσι μας βοηθάει να κατανοήσουμε διάφορους μηχανισμούς που κρύβονται πίσω από την γενετική προδιάθεση. Η Γονιδιακή Διατροφή, καθορίζεται από τον προσωπικό μας γονότυπο, στηρίζεται στην ακριβή γνώση των διατροφικών αναγκών του οργανισμού και συμβάλλει σημαντικά στην πρόληψη των παθήσεων.
Βασικές Αρχές[]
- 1. Σε κάποιους ανθρώπους, κάτω από συγκεκριμένες συνθήκες, η διατροφή τους μπορεί να είναι ένας βασικός παράγοντας κινδύνου για την εμφάνιση κάποιων ασθενειών.
- 2. Αρκετά συστατικά που περιέχονται στα τρόφιμα μπορούν να δράσουν στα γονίδιά μας είτε άμεσα είτε έμμεσα και να αλλάξουν τη δομή και την έκφρασή τους, με αποτέλεσμα την εκδήλωση ή όχι κάποιας ασθένειας.
- 3. Ο βαθμός στον οποίο η διατροφή μας επηρεάζει τη λεπτή ισορροπία ανάμεσα στην υγεία και στην ασθένεια μπορεί να εξαρτάται και από τα γονίδια του κάθε ατόμου.
- 4. Κάποια γονίδια που ρυθμίζονται από τη διατροφή είναι πιθανό να παίζουν ρόλο στην εμφάνιση, στην εξέλιξη αλλά και τη σοβαρότητα μιας χρόνιας ασθένειας.
- 5. Η εξατομικευμένη διατροφή που μπορεί να γίνει μέσω της διατροφογενετικής, μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να αποτρέψει την εμφάνιση κάποιας χρόνιας ασθένειας, να την ελαττώσει ή ακόμη και να τη θεραπεύσει.
Κριτική[]
Είναι μία υβριδική έννοια η οποία έχει χαρακτηριστεί μη επιστημονική.
Αποτελείται από δύο επιστημονικούς όρους, αλλά οι αποδείξεις ότι προσφέρει οποιοδήποτε πλεονέκτημα απέναντι σε μία συμβατική διατροφή είναι ανύπαρκτες.
Λόγω του πομπώδη τίτλου της και την έλλειψη αποδείξεων έχει αποκαλεστεί Δούρειος ίππος για διατροφική παρέμβαση.
Η Διατροφογενετική (nutrigenomics) είναι μία μέθοδος που έχει χαρακτηριστεί μη επιστημονική, όσοι την εμπορεύονται υποστηρίζουν ότι στοχεύει σε ευρεία κλίμακα στον εντοπισμό γονιδίων που σχετίζονται με τη διατροφή και των οποίων κάποιοι πολυμορφισμοί αυξάνουν τον κίνδυνο εμφάνισης κοινών παθήσεων, παρ' όλα αυτά οι αποδείξεις για τέτοιες απόψεις δεν υπάρχουν.
Σε αντίθεση με το τι υποστηρίζουν όσοι εμπορεύονται την διατροφογενετική οι αλληλεπιδράσεις της δίαιτας με τα γονίδια είναι υπαρκτές αλλά σπάνιες, πιο συγκεκριμένα η δυσανεξία στην λακτόζη και η φαινυλκετονουρία είναι παραδείγματα αλληλεπίδρασης της διατροφής με τα γονίδια. Μία μελέτη που συνέκρινε την αποτελεσματικότητα της διατροφογενετικής διατροφής με μία συμβατική βρήκε ότι η πρώτη προσέφερε μεγαλύτερη απώλεια βάρους.
Παρ΄ όλα αυτά, πρέπει να σημειωθεί ότι η μελέτη δεν αναφέρει το θερμιδικό φορτίο από τις δύο δίαιτες και ο επικεφαλής της μελέτης ήταν και επίσημος διανομέας των τεστ διατροφογενετικής.
Υποσημειώσεις[]
Εσωτερική Αρθρογραφία[]
Βιβλιογραφία[]
1. Sauko, PM et al. (2010). Negotiating the boundary between medicine and consumer culture: Online marketing of nutrigenetic tests. Social Science & Medicine.70(5): 744–753
2. Wallace, H. (2006).Your diet tailored to your genes: preventing diseases or misleadingmarketing?GeneWatchUK.www.genewatch.org/uploads/f03c6d66a9b354535738483c1c3d49e4/Nutrigenomics.pdf (accessed July 25 2010).
3. Arkadianos, I. et al. (2007). Improved weight management using genetic information to personalize a calorie controlled diet. Nutrition Journal. 6:29 doi:10.1186/1475-2891-6-29
4. www.genewatch.org/uploads/f03c6d66a9b354535738483c1c3d49e4/Nutrigenomics.pdf (accessed July 25 2010).
5. Κωνσταντουλάκης, Π. και Ζουρδός Α.,(2010). Γονιδιακή διατροφή εξερευνώντας τις αποδείξεις.www.metavolismos.com/?p=449 (accessed August 4,2010)
Ιστογραφία[]
Κίνδυνοι Χρήσης |
---|
Αν και θα βρείτε εξακριβωμένες πληροφορίες "Οι πληροφορίες αυτές μπορεί πρόσφατα Πρέπει να λάβετε υπ' όψη ότι Επίσης, |
- Μην κάνετε χρήση του περιεχομένου της παρούσας εγκυκλοπαίδειας
αν διαφωνείτε με όσα αναγράφονται σε αυτήν
- Όχι, στις διαφημίσεις που περιέχουν απαράδεκτο περιεχόμενο (άσεμνες εικόνες, ροζ αγγελίες κλπ.)